A pochi metri dal Ponte romano di San Vito, ingresso del parco fluviale del Basento, Opificio è una tappa obbligata per gli amanti delle buona cucina.
Propone piatti di stagione con una cucina ricercata e moderna. E’ possibile gustare piatti a base di pesce fresco come un delizioso tentacolo di piovra su crema di patate con crostino o anche piatti tipici lucani come crema di fave con cicorietta e peperone crusco.